[SajtSnickaren]

Testade Nerox tips med accept-charset, men tyvärr hjälpte det inte.
1) Kan det vara någon av dessa funktioner som saknas:
a) htmlentities
b) utf8_decode
2) Eller kan mitt val av teckensnitt ställa till det?

[mikkex]

Vet inte hur känslig IE är, men kan det inte vara teckenkodningen på själva sidan som formuläret ligger på som ställer till det?

[Nerox]

Ok.. hmm har du

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;charset=UTF-8">

och

header('Content-Type:text/html; charset=UTF-8');

För det problemet du har verkar vara att IE skickar <form>:en i en annan encoding. (troligen latin1) hade ett liknande problem med Opera för ett tag sen. Räckte att lägga till dom 2 ovan + accept-charset.