[frisko]

Hur ser din databasstruktur ut?
Jag vet inte om jag tolkar dig korrekt, men det kan vara SQL-kommandot UPDATE du är ute efter.

Exempelvis:

UPDATE products
SET category = 'Din kategori'
WHERE
category = 'Liknande kategori 1'
OR
category = 'Liknande kategori 2'