[emilv]

mysqlhotcopy har inte stöd för InnoDB, därför vill du inte använda det.

Det går att säga åt mysqldump att inte låsa tabellerna (--opt innefattar låsning av tabellerna, för att stänga av det, använd --no-lock-tables), men då får du inte en lika ren dump eftersom tabellerna kan ändras under tiden som du tar backupen.