Linux har alltid varit bättre prestanda mässigt i näst intill alla olika applikationer/behov.
MSsql och asp/.net osv är ju då kanske undantaget

.
Hade ju helt klart använt en linux/bsd om jag skulle köra php+MYsql.
Vilken webbserver du använder efter det har abergman lite tester på har jag för mig.
Välinställd apache har jag fått att prestera ganska bra och väldigt många får ngix och litespeed servers att prestera bra.
Jag gav upp windows servrar för egen del för flera år sedan
mer strul, mer problem, mer FUD :P.
Spenderade mycket mer tid på att göra saker med windows servrarna som i slutändan inte presterade lika bra för just det ändamålet som fanns då.
Kanske var en smaksak men jag var inte glad i windows prestanda och administrationsbehov.