Hej!
Nedan är grundtanken:
Kod:
date = $('.date').html();
$('.date').html(date.substr(0, 4) + '/' + date.substr(4, 2) + '/' + date.substr(6, 2));
Se
https://jsfiddle.net/j4j0nzdu/8/
Dock fungerar detta endast för ett element som du kan se i JSFiddlen. Om du har fler datum får du förmodligen gör en "for each" loop över dem.
Som du nog vet, så vore det bättre att göra det här på serversidan och inte i efterhand.
Lycka till och återkom vid fler funderingar.