[fasko]

om man sätter charset och sedan använder åäö. Kommer det då leda till att användare som inte har den charsetten blir förfrågade att installera nåt språk när de besöker sidan?

Isf kan det kanske vara smidigt att använda den andra metoden. Även om de troligtvis inte tillhör målgruppen. Det är ju inte så värst jobbigt. Man kan ju t o m skriva allt med åäö för att sedan köra find and replace när man är "klar".