På mina egna domäner och kompisars domäner (som jag hanterar) så har använder jag Argosofts mailserver enbart som backupmailserver och kör den på en windowsburk hemma. 800:- kostade programmet och den är hur lätt som helst att sätta upp som "mailbag". Oddsen att min riktiga server och den hemma skulle vara nere samtidigt är inte speciellt stora.
Ang. DNS:en så använder jag ZoneEdit som backup-dns:er.
Enkelt, billigt och det har fungerat i snart tre år utan några problem. Sen kan det kanske ses som lite oseriöst men jag håller heller inte på med hosting annat än för eget bruk.
Hellre vara ärlig än att säga "kolla vår stora serverhall" och visa en snodd bild. (Ni vet vilka ni är)