[Robert]

För att stilla paranoian, har du kopierat " ' "-tecknet ifrån texten "5'-oligopyrimidine" så att du är 100% säker på att det är samma tecken? (ja, jag vet, paranoia, men man vet aldrig)

Och nästa grejj; är du säker på att det verkligen är ett " ' " tecken där? testa att debugga item.value via en javascript-alert så du slipper all html-encoding utifall teckenet skulle vara en av typen &xx; eller dylikt (eller ta view source på htmlkoden av debuggen såklart)