Du får börja med att definiera "hipp" och i vilket sammanhang det ska vara hippt. Dvs ska du göra undersökningen utifrån hur hippa funktioner det finns i butiken, hur hipp designen är, eller hur hippa produkter butiken säljer?
Ska butikerna vara internationella och rikta sig till hela den europeiska markanden, eller är även nationella butiker av intresse?
Oavsett svaren på de här frågorna så skulle jag säga att butiken i min profil är en given förstaplats på din lista.