Tack för svaren!
Efter att ha läst mer så börjar det klarna lite. Det verkar som att de flesta (alla?) mobiler och plattor "låtsas" ha en upplösning på skärmen som används för CSS, även om de har en annan ofta högre fysisk upplösning. Och när det gäller Retina-skärmar blir skillnaden ännu större. För Retina-liknande skärmar bör man justera bilder, t ex enligt förslaget ovan.
Det jag saknar är en förteckning över CSS-pixlar jämfört med verkliga pixlar. Men det kanske är överdrivet och bättre att lita på att tillverkaren "låtsas" en lagom storlek även framöver?
Här är en länk till med grundläggande info:
http://learn.shayhowe.com/advanced-h...ive-web-design