Jag har utveckat i Sharepoint, EpiServer, Umbraco, Orchard, N2CMS och Wordpress + några till obskyra som jag inte vill prata om.
Så till TS kan jag säga att det du frågar efter går med Custom types. Ja, det går även att ha en s.k WYSIWYG editor för att få till "riktiga" content blocks med formaterad text.
Sen hur man uppfattar Admin och vad man tycker om den är ganska individuellt. Själv tycker jag Wordpress har ett av de trevligaste Adminen.
Tänk även på att customutveckling av nya moduler högst troligt blir dyrare för Umbraco då dotnettare generellt är dyrare än PHP-utvecklare. Det är även mycket enklare att hitta WP-utvecklare.
Även driftkostnaderna blir något högre pga Microsoftlicensiering för server etc. Dessa är ofta marginella dock och beror mycket på vilken typ av hosting ni kör.
Hur som helst, det handlar i slutändan om CMS:et täcker era behov. Om ni gillar Umbraco så kör på det! De kan behöva lite stöd och fler användare nu efter deras senaste haveri med v5
