Precis som Björn säger så registreras det av Google.
Då har du bevis på datum det registrerades och domän.
Håller också med att du ska låta personer kopiera din text om de anger dig som källa och en länk tillbaks. All PR är bra PR och på detta sätt får du förutom massa nya personer som aldrig kanske besök din sida utan också "Trust" i serpen som gör att din ranking ökar kraftig utan att det krävs mycket jobb från din egen sida.
Vill du verkligen inte detta eller om någon kopierar utan att ange dig som källa så kontaktar du i första hand webmaster och ber dem att ta bort texten.
Sker inte detta så är det enklaste att göra en DMCA Complaint hos Google.
Då försvinner de helt enkelt ut deras index, dvs de syns inte när man söker och som alla vet, Syns du inte, så finns du inte.