Om du säljer tjänster skall sociala avgifter och skatt betalas. Antingen av dig själv (då är du företagare med f-skatt) eller av den som anlitar dig (då är du anställd). Hobbyverksamhet tror jag bara innebär typ försäljning av varor eller liknande.
EDIT: Fel av mig. Man kan ha hobbyverksamhet med "tjänster" men vet inte riktigt hur det går till. Info:
http://www.skatteverket.se/download/...4376/34409.pdf