[hnn]

Om du ersätter \r\n med PHP konstanten: PHP_EOL istället?

Annars verkar det som att du kör:

echo '\r\n';

istället för:

echo "\r\n";

---

Däremot tycker jag att du ska skrota det "manuella" kodandet och köra med phpMailer (http://phpmailer.worxware.com/) istället. Den funkar out-of-the-box.