[AndreasS]

Personligen tror jag du kommer få bättre tester om du kontaktar de webhotell du är intresserade av och kollar om de har någon slags testperiod. De flesta webhotell ger dig en "tillfällig" pekare som subdomän till sin egen host eller annan, den kan du testa på. Lägg upp en kopia av den app du tänker köra där och kör sen tester mot just den.

Det viktigaste brukar inte vara responstiden, där kommer nog de flesta ligga bra till. Driftsäkerheten och hastigheten mot databaser kommer göra en mycket större skillnad än +- några hundra ms.

EDIT: Svar på nedan, enklaste är väl att starta en relativt avancerad databasfråga och se hur länge det tog för den att utföras.