Hittade en liten php funktion som kan vara bra att ha.
Konverterar till UTF-8 vid behov.
PHP-kod:
function fixEncoding($in_str)
{
$cur_encoding = mb_detect_encoding($in_str) ;
if($cur_encoding == "UTF-8" && mb_check_encoding($in_str,"UTF-8"))
return $in_str;
else
return utf8_encode($in_str);
}