När du fått det rätt måste du även rätt charset annars kommer mySQL aldrig förstå att det är svenska och kommer sortera ÅÄ efter A och Ö efter O.
Läs på lite här:
http://dev.mysql.com/doc/refman/4.1/en/charset.html
http://dev.mysql.com/doc/refman/4.1/...et-server.html
http://dev.mysql.com/doc/refman/4.1/...-database.html