On-topic: Jag följde utvecklingen lite halvt som halvt och jag måste erkänna att jag inte trodde att ni skulle gå i mål. Imponerande!
Off-topic: xhtml 1.0 kan och får leveraras med mimetypen text/html om man har koll på sin markup och följer appendix C, men precis som Kaffe skriver,
bör man ej göra det. Om man ändå gör det kommer webbläsarna hur som helst att tolka koden som html4. Det som egentligen är intressant är att få webbläsarna att tolka sidan i standards mode och det avgörs beroende på doctypen när det är html som skickas. Webbläsarna validerar inte mot doctypen eller nåt sånt utan använder den mest för att sätta renderingsläge - standards resp. quirks mode. Äkta xhtml/xml har bara ett läge.
Det behöver kanske inte repeteras ännu en gång men jag gör det ändå: IE saknar stöd för (äkta) xhtml, vare sig det är 1.0 eller 1.1. IE 8 kommer inte heller den att ha stöd för xhtml om man ska tro på det man hört.