[Filip]

Om du ska köra Ubuntu, se till så att du väljer en version med LTS (long time support)!
Annars kan jag även rekommendera Debian (som Ubuntu bygger på?)

Det smidiga med Debian (och då Ubuntu) är att det är väldigt lätt att installera och updatera mjukvara.
Man bara kör kommandot:
apt-get install programmet-man-vill-installera
Sedan laddar servern automatiskt hem och installerar allt som behövs.