Titta på den här länken på php.net.
http://se2.php.net/manual/sv/install.windows.iis.php
Där beskriver de enkelt hur man installerar och konig. PHP på win & IIS. Jag har gjort det ett par ggr och det är en utmärkt guide. Men installera det manuellt. Det trixiga sedan är att ställa in IIS så att det fungerar bra.