Använd procent (%) eller em. Båda utgår från användarens inställningar i webbläsaren. Det är ingen höjdare att använda em eller % om du inte använder en flexibel enhet även för sidstrukturen, exempelvis px. I sådana fall kommer inte texten att rymmas så bra i sina "containers" om användaren förstorar texten och det kan bli svårt att läsa. Detsamma gäller om man mörminskar texten; för många tecken på samma rad gör att det blir svårt att hålla koll på vart man är (och svårt att läsa, givetvis
).
Det är användarna som läser texten och har de ställt in att texten ska vara si eller så stor tycker inte jag att man som utvecklare/ägare/webbnisse ska försöka påtvinga en annan storlek bara för att man själv tycker att det är snyggt. Det finns förmodligen en anledning till att man ställt in viss textstorlek.