[dotvoid]

Du ska inte använda iso-8859-1 på den sidan då texten verkar vara utf-8. Det går nog bra att använda utf-8 om man gör det korrekt. Jag undrar om inte problemet kan ha att göra med dina meta-taggar.

Följande är felaktigt:
<meta http-equiv="Content-Type" content="UTF-8" />

Istället ska det se ut som följer:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">

Om det nu inte är det som strular är det viktigt att undersöka huruvida servern verkligen skickar rätt content-type. Felet som du visade ser nämligen ut som att en del Internet Explorer visar sidan som iso-8859-1 när det i själva verket är utf-8.

Så fixa till de sakerna så ska det nog funka.