Big brother finns ett program som heter,
http://www.quest.com/bigbrother/
Grafiskt är den väldigt väldigt ful, men lite snabb CSS skulle nog fixa detta. Den kan kolla det mesta (bkp conn cont cpu dig disk dns fping ftp http imap mem mrtg msgs nm pop3 port24 procs ptf smtp ssh svcs swap telnet test trap tw xptf) och skickar mail först när något fel upptäcks och sedan även SMS om man vill det..
Jag har kört det systemet ett tag för att kolla en chattserver (kollar om apache är uppe, IRCdn körs, moduler körs och allt sådant) och det fungerar riktigt smidigt. Har man flera servrar ger den en snabb överblick.
Dock inte jag som installerat det så det kan jag inte hjälpa med, bara använt det =)
Vad du kan göra, iaf på BB (antagligen på flera) är att låta den kolla apache via en PHP/PERL fil som heter något i stil med arewerunning.php/pl och sen låta php/perl kolla "specialprogram" som kan inte finns inkluderade i listorna (IRCds etc). Om allt körs så retunerar scriptet OK, om inte retunerar den en 404 Not found med extra header som säger vilket program som inte funkar..