Jag vill ju ha unik meta description på min sida men vill inte skriva en text för detta specifikt. Hur ställer sig Google till att man återanvänder brödtexten i description?

Google blir :) Gör det.

Absolut tycker jag att du ska göra det!
Gör det själv på flertalet sajter som drivs med databas och det funkar finfint på bl a Google (tillsammans med all annan seo så klart).

Det borde fungerar utmärkt.
Du är beskrivningen alltid relevant mot sidans innehåll.